A sárgarépakrémleves nem csupán azért ideális leves, mert gyorsan elkészíthető, hanem különleges és varázslatos ízvilágának köszönhetően valódi kulináris élményt is nyújt. Ehhez nem szükséges más csupán egy kis gy9mbér és narancslé. A szakács természetesen ez esetben is teljes művészi szabadságot élvezhet és egyedi módon változtathatja a narancssárga árnyalatait.
A sárgarépakrémleves hozzávalói:
- 70 dkg sárgarépa
- 2 db kisebb, vagy 1 db nagyobb burgonya
- kb 1,2 l víz
- 1 narancs leve, vagy kb. 1 dl 100%-os narancslé
- 0,5 db hagyma
- reszelt vagy őrölt gyömbér, ízlés szerinti mennyiségben
- 1 ek margarin
- só
- bors
- szerencsendió
- 4 csipet kakukkfű
- 2 csipet petrezselyem
- 1 ek méz
Elkészítés
- Vágjuk apróra a sárgarépát és a burgonyát
- Futassuk meg az apróra vágott hagymát a zsíradékon, majd pirítsuk össze a sárgarépával
- Ezután öntsük fel vízzel, majd a narancslével
- Szórjuk meg sóval, borssal, kakukkfűvel és egy kis vegetával
- Adjuk hozzá a burgonyát
- Ha kész, hozzákeverjük a mézet
- Turmixoljuk össze a levest, majd szórjuk meg szerecsendióval
Jó étvágyat hozzá! 🙂
M.