A csirkemell számos módon elkészíthető és feldobható. Most a cukkínis változatával próbálkoztam, mely egy tejszínes nagyon gusztusos masszában végződött. Köretként a tésztát választottam. Az elékészítés ez esteben sem időigényes, az eredmény pedig magáért beszél. Íme a cukkínis csirkemell receptje:

Hozzávalók:

• 3-4 db cukkíni
• 40 dkg csirkemell
• 1 doboz főzőtejszín
• 1 csomag tészta
• olaj
• só

Elkészítés:

1. Mossuk meg a csirkét és vágjuk apró szeletekre.
2. Süssük fehéredésig a csirkemellet, majd adjuk hozzá a cukkínit.
3. Párojuk meg, míg puha nem lesz
4. Eztuán hozzákeverhetjük a tejszínt, és ízlás szerint sóval és borssal ízesíthetjük.
5. A tésztát ezzel párhuzamosan megfőzzük, leszűrjük.
6. A cukkinis csirkét a tésztával tálaljuk.

M.