Együnk és mozogjunk! / Életmód / 26. szeptember 2016

Magyaros gnocchi

A magyaros gnocchi, az olasz krumplinduli magyaros változata igazi multikulturális ízorgia, mely rusztikális töltetével új színt visz a gnocchi variációkba. Lágy, krémes, fillérekből készül, és kevés hozzávalóból elkészíthető.

Ez az ínycsiklandozó kolbászos, magyaros gnocchi, annyira laktató, hogy a tésztát nem kedvelő férfiak tetszétés is garantáltan el fogja nyerni. A krumplinudli ezen változata könnyedén felveheti a versenyt a francia, Dél-amerikai és horvát változatok mellett.

Hozzávalók:

3,5 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
4 paradicsom
1 tojás
50 dkg száraz kolbász
1kg burgonya

Elkészítési idő:
30 perc

Elkészítés:

  • A héjában sült krumplit főzzük meg , majd miután megfőtt, szűrjük le és törjük össze. Hagyjuk a krumlit kihűlni, majd keverjük össze a tojással, liszttel, sóval majd gyúrjuk össze. Szaggassuk a ki a tésztát, majd főzzük meg. előre elkészített gnocchival is készíthető.
  • Vágjuk kisebb darabokra a gnocchit és szeletljük fel karikákra a paradicsomot.
  • Készítsük elő a fokhagymát, vágjuk apró darabokra, majd keverjük bele tejfülbe.
  • Helyezzük a kivajazott tűzálló edénybe a gnocchit, kolbászt, majd a paradicsomot. Erre rákenhetjük a tejfölt, majd szórhatunk rá reszelt sajtot.
  • Előmelegített sütőben 20 percig süssük.

 

Jó étvágyat hozzá! 🙂

 

M.

 






Előző bejegyzés
Őszi-téli sminkdivat 2016
Következő bejegyzés
Villámgyors almás-mákos torta