Együnk és mozogjunk! / Életmód / 14. február 2016

Kedvenc sajttortám

Hosszú ideje vártam, most kiteljesedett a szerelmünk, Valentin napra a kedvenc sajttortám Magamnak.

Hozzávalók:

  • 250g darált keksz
  • 80g olvasztott vaj
  • 500g krémsajt (mascarpone)
  • 150g cukor
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • csipet só
  • 3db egész tojás
  • 100g tejföl
  • 1 tk vaníliakivonat

Elkészítés:

A darált kekszhez öntsd hozzá az olvasztott vajat és jól keverd össze. Egy kör alakú sütőforma alját béleljünk ki a kekszes keverékkel, majd tegyük előmelegített sütőbe 10 percre.

A mascarponét a cukorral kezd el összemixelni, tedd bele a keményítőt, a vanília kivonatot, sót, egész tojásokat egyenként, tejfölt és vanília kivonatot.

Az elősütött kekszes alapra öntsd rá a krémsajtos egyveleget és tedd a sütőbe 200 fokra (arra nagyon figyelj, hogy legyen bőven hely a formában, mert nagyon sokat emelkedik). Süsd kb. 45-50 percig.

Amikor készen van, kapcsold ki a sütőt és hagyd bent a tortát még egy órán keresztül, amint kihűlt tedd hűtőbe és minimum 3-4 órát pihentesd.

 

XX.






Előző bejegyzés
Görögjoghurt torta
Következő bejegyzés
Drezda, az Elba Firenzéje